Ist die Tonkabohne giftig?

Ist die Tonkabohne giftig?

Ist die Tonkabohne wirklich giftig? Ein genauer Blick auf das umstrittene Gewürz Die Tonkabohne, ein exotisches Gewürz aus Südamerika, hat in den letzten Jahren auch in der europäischen Küche an Bedeutung gewonnen. Doch ist die Tonkabohne giftig? Diese Frage trübt...
Tonkabohnen selbst anpflanzen – geht das?

Tonkabohnen selbst anpflanzen – geht das?

Tonkabohnen selbst anpflanzen – geht das? Die Hauptproduzenten von Tonkabohnen und ihrem Spender – dem Cumaru-Baum – sind heute Venezuela und Nigeria. Der Cumaru-Baum ist eine schnell wachsende und lichtbedürftige Pflanze, die auf gut durchlässigen...
Tonkabohne Geruch – Ein Duft, der verzaubert

Tonkabohne Geruch – Ein Duft, der verzaubert

Das Geheimnis hinter dem Tonkabohnen-Duft Wenn wir in die Welt des Tonkabohnen-Dufts eintauchen, stoßen wir auf ein erstaunliches chemisches Zusammenspiel. Der dominierende Duftstoff in Tonkabohnen ist das sogenannte Cumarin. Dieser aromatische Inhaltsstoff verleiht...